Samo tekst
Pretraga

Njujork traži od restorana da objave i istaknu sadržaj kalorija u svojoj hrani

15/06/2008
Nova zdravstvena pravila - Preuzmite (WM) video clip
Nova zdravstvena pravila - Gledajte (WM) video clip

[insert caption here]Njujork, koji medju američkim gradovima najenergičnije primenjuju nova zdravstvena pravila, radi to ponovo. 2003. grad je zabranio pušenje u zatvorenim prostorijama. Prošle godine, zabranio je restoranima da koriste zasićene masti u pripremi hrane. Sada, Njujork traži od mnogih restorana da objave i istaknu sadržaj kalorija u svojoj hrani, kako bi pomogli u borbi sa rastućom «epidemijom gojaznosti». Gradski zvaničnici kažu da je to njihov način da se bore protiv gojaznosti, a i drugi gradovi u Sjedinjenim Državama počinju da slede primer Njujorka.

Gradski sekretarijat za zdravstvo navodi da više od polovine ljudi koji žive u Njujorku ima prekorernu težinu ili je gojazno. Sada, oni koji žele da znaju koliko kalorija ima u njihovom sendviču, mogu da dobiju tu informaciju. Pravila koja su stupila na snagu krajem prošlog meseca zahtevaju od mnogih lanaca restorana da istaknu sastav kalorija u svojoj hrani na jelovnicima i oglasnim tablama. Uredba se odnosi na restorane koji imaju 15 i više lokacija širom Amerike. To uključuje skoro sve restorane brze hrane. Kancelarija gradonačelnika Njujorka navodi rezultate studije koja je pokazala da ljudi dobijaju trećinu kalorija hraneći se izvan kuće i da često ne znaju koliko ima kalorija u njihovoj hrani. Zdravstveni zvaničnici kažu da sve veći broj gojaznih ohrabruje bolju ishranu u javnom interesu. Zamenica gradskog sekretara za zdravstvo Meri Beset.

«To je faktor rizika za srčana oboljenja koja su vodeći uzrok smrti ovde u Njujorku i u mnogim drugim gradovima širom zemlje i u mnogim zemljama u razvoju,» kaže ona.

U Čipotle-u, lancu restorana sa meksičkom hranom, koji ima više od 20 lokacija u gradu, ljudi naručuju svoje omiljene obroke.

«Burito sa seckanim mesom».

 A, ne znaju da na primer ovaj burito može da ima i 918 kalorija.

 «Trebalo bi da me brine, ali me ne brine».

 «Pratim kalorije, ali ih ne uzimam preterano ozbiljno».

 «Ne brinem zbog količine kalorija ali pratim procenat masti, holesterola i vitamina».

 Čipotle je jedan od lanaca koji već primenjuje novu uredbu. Sabvej je drugi. Ali restorani kao što su Mekdonalds i Dankin Donats još je ne primenjuju. Udruženje restorana države Njujork bori se da tako i ostane. Ono zastupa više od 7 hiljada restorana i podnelo je tužbu, izgubilo i zatim uložilo žalbu na uredbu. Restorani tvrde da zakon ugrožava njihovo pravo na slobodan govor kao i da je skupa promena njihovih menija i da gradks uprava nema dokaz da takva pravila imaju efekat. Čak Hant je iz Udruženja restorana države Njujork.

«Pre trinaest godina, uprava za hranu i lekove zahtevala je da na pakovanjima proizvoda koji se prodaju u supermarketima moraju da budu istaknute informacije o hranjivim sastojcima, uključujući količinu kalorija i to je uradjeno pre svega zbog borbe protiv gojaznosti. Moram da vas pitam, da li je to bilo delotvorno»?

Sredinom jula, gradske vlasti će početi da traže restorane koji nisu prihvatili nova pravila. I drugi američki gradovi su predložili ili već usvojili slične zahteve. Do avgusta, u Sijetlu će biti potrebno ne samo da se istaknu kalorije na jelovnik, kao u Njujorku, već i masti, soli i ugljeni hidrati.

emailme.gif Pošaljite ovaj članak
printerfriendly.gif Verzija za štampu

  Vest dana
Epidemija svinjskog gripa u Srbiji; vakcinacija idućeg meseca

  Ostali izveštaji
Radunović: CG ni blizu proglašenja epidemije novog gripa
Obama i svetski lideri odali počast veteranima
OEBS kritikuje Kosovo zbog položaja povratnika
Najmanje 10 vojnika poginulo u sukobima u Pakistanu
Avganistan: U eksploziji povređeno pet švedskih vojnika
Južnokorejska vojska u stanju pripravnosti
Američka firma Blekvoter pokušala da podmiti Iračane
Oluja izazvala nestanke struje u Brazilu i Paragvaju
Kina spremna da dočeka Obamu
Analitičari: Kina se za sada ne odriče dolara
Singapur predlaže osnivanje slobodne trgovinske zone
Otkrivena nova vrsta dinosaurusa
Obama odao poštu žrtvama napada u Fort Hudu
Četiri decenije 'Ulice Sezam'
Osvojena još jedna etapa u razvoju svemirskog lifta
Američki eksperti o rušenju Berlinskog zida
SZO: Smanjenje rizika po zdravlje produžava životni vek
Naučnici traže bolji način lečenja denga groznice
Zabrane pušenja smanjuju rizik od srčanog udara
Sporedni efekti vakcine protiv svinjskog gripa
NVO deli hranu sa utakmica i koncerata
Nedovoljno novca za čišćenje najzagađenijih mesta na svetu
Umetnici u San Francisku prave dela od otpadaka
Obnova staništa morske trave doprinosi obnavljanju ribljeg sveta