Sushi plate

कैलीफ़ोर्निया विश्व विद्यालय के बर्कले कैंपस के छात्रों और प्राध्यापकों के लिए यह काम मुश्किल था, लेकिन यह एक ऐसा रोल था जो जीवन में एक ही बार बनाया जा सकता है.

101 मीटर लंबे इस रोल में लगभग 90 किलोग्राम चावल, 40 किलोग्राम अवोकाडो (जो अमरूद की जाति का एक फल है), 40 किलोग्राम खीरे और 80 किलोग्राम मछली का इस्तेमाल किया गया.

अलास्का राज्य में मछली के व्यवसाय को प्रोत्साहन देने के उद्देश्य से अलास्का सीफ़ूड मार्केटिंग संस्थान ने मछली, मुफ़्त में उपलब्ध कराई थी.

बर्कले के जापानी अध्ययन केन्द्र की पचासवीं वर्षगांठ के उपलक्ष्य में चावल और सागर में उगने वाली घास का प्रदर्शन भी किया गया.

इस रोल में स्कूल के शाकाहारियों का भी ध्यान रखा गया. रोल के अंतिम 4.6 मीटर के हिस्से में मछली की जगह टोफ़ू का इस्तेमाल किया गया.

बर्कले के एक प्रवक्ता ने कहा कि कैलीफ़ोर्निया रोल का इसके पहले का रिकार्ड 91 मीटर लंबे रोल का है जो सन् 2001 में हवाई राज्य में बनाया गया था.